Zengin Mutfağı

Zengin Mutfağı

Zengin Mutfağı

AŞÇI : Ben aşçıyım, Pehlivan Lütfü derler bana.
Eskiden sıkı güreş tutardım. Burada, Kerim Beyin köşkünde aşçılık yapıyorum.
Güzel köşk değil mi? Güzeldir.
20 küsur yıl. Bizim hanımefendinin gençliğini hatırlıyorum, ne maldı be ..
Duymamış olun.. Ama ayrılıyorum artık buradan, karar verdim. Of of ama zor geliyor, çok zor..
Şimdi siz bana diyeceksiniz ki”Yahu Lütfü Usta 20 yıldır çalıştığın yerden ayrılmak da nereden aklına geldi, bu yaştan sonra
nereye gideceksin, ne yapacaksın?”Doğru haklısınız çok zor” İşte onun için bir de size danışayım dedim..
Karar verdim ama gene de size danışayım dedim.. “Peki ne oldu da ayrılmaya karar verdin diyeceksiniz
(köpek sesleri)
Susun ulan it oğlu itler, zaten ne olduysa sizin yüzünüzden oldu, aşçıysak eşek değiliz ya…
Bunların yüzünden başladı her şey. Kerim Beyin itleri.
En iyisi ben olanları size başın¬dan bir anlatayım, dinleyin.
Bakalım ne diyeceksiniz. İnsan ihtiyarlayınca kafası albüme dönermiş.
Geçmiş hayatı bir dizi fotoğraf olur kalır insanın kafasında. Herşey kafamda sanki eski fotoğraflar gibi..
Yıllardan 1970..  Aylardan Hazirandı, bir sabah kalktım, köşkte kimsecikler yok.
Kerim Bey, hanımefendi, küçükbey. Hepsi çekip gitmişler.
Yahu ne oldu bunlara durup dururken.
Yazan Vasıf Öngören